消水腫的祕密武器 食物篇

一年四季都好腫,明明不胖卻像氣球一樣圓滾滾?

 
相信大家都知道對抗水腫,除了要避免久坐久站外,也要從飲食來調整。
 
「低鈉、低糖」為基本原則,因為重口味的食物,易使水分滯留在體內。
 
若想有效打擊水腫怪,千萬不可錯過以下幾種好食材唷~
 
 
 
 香菇

擁有低卡高蛋白特點的「香菇」,是很棒的消水腫好朋友,與等重量的高麗菜相較,膳食纖維整整多了兩倍。(低卡減肥食譜:鮮香菇炒油菜


 海帶

每100公克僅有18大卡的「海帶」,可說是營養價值很高的食材,所含的膠質及纖維質,還有助於增加飽足感,非常適合瘦身時攝取!(低卡減肥食譜:涼拌海帶金針菇

 
 大黃瓜
 
「大黃瓜」具有豐富的維生素 C,不僅熱量低,還可以改善便秘,亦是對抗水腫的好幫手!
 
由於維生素 C 大多在黃瓜皮內,料理時可以洗淨後連皮煮湯食用,更能充分吸收營養。
 
 
 冬瓜
 
夏日盛產的「冬瓜」,水分含量高達97%,平常飲食習慣較重鹹的人可以多吃,有利尿消水腫的效果! 
 
冬瓜水分高熱量低,適合做為瘦身食材,不管煮湯或涼拌都非常美味。
 
須特別注意的是冬瓜性偏寒,體質虛的人要適量食用,購買時建議挑選渾圓飽滿、線條均勻的冬瓜會比較好吃唷~
 
 
 綠豆
 
說到「綠豆」就想到清涼消暑的綠豆湯,烹煮時可同時加入薏仁、紅豆等食材,不加糖就會有濃濃的豆類香氣,相當美味。
 
綠豆內含有能平衡鈉的豐富鉀質,不僅可以消水腫,又能補充豆類富含的植物性蛋白質喔!
 
綠豆屬性同樣偏涼,寒冷體質的人需要注意不要攝取過量。(試看綠豆薏仁牛奶吧!
 
 
 小紅豆
 
漂亮又小巧的「紅豆」含有非常豐富的纖維質,女性生理期時下半身容易水腫,可以食用微糖紅豆湯,一來能補充鐵質,二來紅豆湯有良好的消水腫效果。
 
市售的紅豆湯大多添加了過量糖分,熱量通常不低,得小心不要掉入肥胖陷阱了!
 
 
 香蕉
 
柔軟細緻的「香蕉」是大家都喜歡的水果,外皮長出褐色斑點時最為美味,香蕉含有豐富的膳食纖維,是促進消化代謝的好幫手,飽足感高的特性也讓它成為很多人瘦身時的選擇!小編喜歡加入脫脂牛奶打成香蕉牛奶,當早餐既低卡又營養。
 
 
 薏仁
 
未精緻過的「糙薏仁」GI 值較低,食用後血糖不易升高,膳食纖維豐富、可帶來飽足感。
 
市面上常見的小薏仁、洋薏仁其實是「大麥」,和真正的大薏仁不一樣,選購時可別搞混囉! 
 
需特別注意的是,屬於全穀根莖類的「薏仁」每100g 熱量為 350 kcal,也不能毫無限制地吃。 
 
另外由於屬性偏寒,正值生理期及懷孕中的女性,記得避免食用哦!
 
 
 菠菜
 
每 100 公克僅有 22 大卡的「菠菜」,除了含有可抗水腫的鉀質,亦有豐富的鐵質,多多食用有助於改善缺鐵性貧血。
 
「菠菜」不管是涼拌、清炒都相當美味,小編個人偏愛汆燙後,加入薄鹽醬油與些許白芝麻,熱量極低、香氣逼人,大家不妨自己動手做做看喔!(菠菜小魚乾湯也很棒唷!
 
 
 西瓜
 
清甜美味的「西瓜」是夏季常見水果,具有利尿效果,能促進水分代謝、改善水腫,不過西瓜的 GI 值、糖分、熱量都偏高,建議每天至多攝取兩片左右。
 
腸胃比較差的人,也最好不要一次吃太多,以免造成不適。(看看這份水果熱量表
 
 
 玉米鬚茶
 
烹煮玉米時總是丟棄的「玉米鬚」,其實是不錯的抗水腫食材,只要將新鮮玉米鬚加水煮滾,就能完成自製的「玉米鬚茶」。
 
不過由於農藥容易殘留在外葉上,建議挑選非基改、檢驗過「無農藥殘留」的玉米比較好喔!
 
 
 黑咖啡
 
咖啡豆內含的咖啡因具有促進代謝的效果,進而能利尿、消水腫。為了避免不必要的熱量,建議選擇不加砂糖、奶精的「黑咖啡」,並且應依個人情況,避免空腹喝太多。(咖啡熱量知多少?
 

 

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