今天要介紹的這道湯料理，是由各式新鮮菇類熬煮而成，喝起來甘甜、清爽又零負擔！絕對是喜愛菇菇的你，不可錯過的美味料裡唷！ 

 

 食材

蔬菜：杏鮑菇50克、鮮香菇40克、金針菇50克、白靈菇50克、鴻禧菇40克、蔥1支、紅蘿蔔絲少許（約15克）　

 調味料：橄欖油1茶匙　

 

 熱量

148大卡／3人份

49大卡／1人份

 

 營養成分（說明 ）

2.6碟蔬菜類、1份油脂類／3人份

0.87碟蔬菜類、0.33份油脂類／1人份

 

 步驟

 將各種菇類洗淨並切成適合食用之大小，備用。

 將紅蘿蔔洗淨去皮切絲，備用。

 熱鍋，加入橄欖油1匙，加入除金針菇以外的所有菇類與紅蘿蔔拌炒。

 加入蔬菜高湯及金針菇，續煮約5分鐘後，灑上蔥花增色即完成。