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烤南瓜菇菇粥_低卡減肥食譜

【艾莉絲的健康瘦身廚房】魔法南瓜烤菇糜(烤南瓜菇菇粥)(2 人份)

 
 食材

南瓜 1/9 顆(約 100 克)
微卡菇菇粥沖泡包 4 包 

 
 熱量

260 卡/ 1 人份
520 卡/ 2 人份

 
 營養

 南瓜:抗性澱粉較多,因此熱量較低又容易有飽足感,是瘦身飲食的好朋友。內含豐富的 β 胡蘿蔔素和維生素 C,可預防感冒,維持肌膚健康。
 微卡菇菇粥:十穀粥的GI值較低,提供較多膳食纖維和飽足感。

 
 步驟

將南瓜削皮、洗淨、切塊,放到電鍋中蒸熟。(電鍋外鍋約 1 杯水)
用熱水沖泡 4 包微卡菇菇粥。(水量不需太多,約 500 ~ 600 c.c. 之間)
將蒸熟的南瓜壓成南瓜泥,加入沖泡完成的菇菇粥中,並攪拌均勻。
將南瓜菇菇粥放入烤箱,溫度調至 190 °C,烤約 10 ~ 15 分鐘即完成。

 
 小撇步

如果沒有烤箱,將沖泡好的菇菇粥拌入南瓜泥之後即可食用,只是烤過的菇菇粥會有外酥內軟的口感,非常特別。
 
 
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