彩蔬芝麻捲餅_低卡減肥食譜

日期：2013-01-11 分類：廚房標籤：潤餅皮芝麻粉捲餅彩蔬高麗菜紅蘿蔔小黃瓜解凍乾煎平底鍋

今天介紹給大家除了飯、麵等主食之外的新選擇！潤餅皮捲入小黃瓜、紫高麗菜、紅蘿蔔還有煎蛋，撒上黑芝麻粉增添風味，清爽無負擔的一餐就完成了^______^！無油煙又簡單方便的料理方式，一次把滿滿的營養包在裡面，趕緊來試試看吧～

食材

冷凍潤餅皮1張

蛋半顆

蔬菜：小黃瓜50克、紫高麗菜50克、紅蘿蔔20克

調味料:：芝麻粉1茶匙

熱量

210大卡／1人份

營養成分（說明）

0.25碗全穀根莖類、0.5份豆魚肉蛋類、1.2碟蔬菜類、0.63份堅果種子類／1人份

步驟

先將小黃瓜、紫高麗菜及紅蘿蔔切細絲，備用。

將冷凍潤餅皮鋪在平底鍋中以小火乾煎至解凍，盛起備用。

將半顆蛋打成蛋液後倒入平底鍋中，以小火乾煎成薄片後盛起，待冷卻後切成細絲狀。

最後把準備好的小黃瓜絲、紫高麗菜絲、紅蘿蔔絲還有蛋絲鋪於解凍後的潤餅皮上，並灑上1茶匙芝麻粉包裹，即完成。

小撇步

若一般無需瘦身者，蛋皮可用油煎或在芝麻粉中加入少許糖粉增味喔！

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