蔬菜豆腐泥沙拉_低卡減肥食譜
嚐過了各式蔬菜沙拉，想來點不一樣的嗎？
豆腐熱量低且含有豐富營養素，是非常好的蛋白質來源，再搭配紅蘿蔔和小黃瓜絲一同與蒟蒻絲拌勻，多層次的口感，保證顛覆你對沙拉的想像，還能帶給你一整天的活力喔！^o^
食材
嫩豆腐1／2塊 
蒟蒻絲20克
紅蘿蔔1／3根（約20克）、小黃瓜1／2條（約20克） 
調味料：醬油1大匙、 白醋1大匙、 糖1茶匙、香油數滴、蒜末3瓣 熱量134大卡／1人份
0.01碗全穀根莖類、0.5份豆魚肉蛋類、0.55碟蔬菜類／1人份
步驟 將嫩豆腐去水後用大湯匙壓成泥，再將調味料全部加入一起攪拌，備用。 將紅蘿蔔、小黃瓜洗淨切絲，將蒟蒻用熱水洗過，再將三者拌勻，備用。 加入調味後的豆腐泥一起調勻即完成！