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日式味噌醬&五味醬

日期：2013-01-04 分類：廚房標籤：味噌醬青蔥調配日式茶匙適用味醂芝麻油太鹹碎末

日式味噌醬&五味醬

【日式味噌醬】

健康無負擔的味噌醬作法公開囉！簡單幾步驟就可自行調配出的香濃醬料，沾食各類魚肉料理更能增添食材風味，且完全不必擔心吃進過多的鹽份喔！

食材
調味料：味噌15克、醬油1茶匙、白醋3茶匙、味醂1茶匙、水15毫升

熱量
51大卡／2人份
26大卡／1人份

適用食物
魚肉料理、醃製物

【五味醬】

餐廳的醬料太鹹太油膩了嗎？跟著我們來調配清爽低卡的沾醬吧！用來沾食各式蒸煮的海鮮都好美味好好吃，超級速配的啦～

食材
蒜5瓣
薑10克
青蔥1根
調味料：醬油膏2大匙、番茄醬3大匙、烏醋1大匙、味醂1茶匙、白芝麻油1茶匙、水15毫升

熱量
166大卡／4人份
42大卡／1人份

步驟
將薑、蒜切成末，青蔥切成碎末，放入其調味料攪拌均就完成！

適用食物
海鮮、汆燙肉類、港式點心