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A98:「全麥麵包」的GI值較低

 
 
Q:請問下列三種麵包,何者的「GI 值」最低呢?
 
A:真正的「全麥麵包」是由未精緻的全麥麵粉製成,GI值較低。
 
「吐司」、「軟式法國麵包」精緻程度較高,吃下後血糖變化較大。
 
 
 
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