蒜末清燙地瓜葉_低卡減肥食譜
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【艾莉絲的健康瘦身廚房】蒜末清燙地瓜葉
食材
地瓜葉半把（約 300 克）
大蒜 3 瓣（約 5 克）
橄欖油 1 中匙（約 7.5 c.c）
醬油 1 中匙（約 7.5 c.c） 熱量152 大卡／ 1 人份
營養地瓜葉的纖維素含量高，能促進腸胃蠕動、預防便祕；另外，也能改善膚質，維持心血管健康。
步驟 將地瓜葉洗淨、去老梗, 再用熱水汆燙約 30 秒。 撈出地瓜葉後瀝乾、盛盤。 將大蒜切末，再加入橄欖油和醬油，一起攪拌均勻即完成。 小撇步汆燙時間不需要太長，否則菜葉的營養會流失。
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