A39：「涮涮鍋」油脂含量相對較健康少油
Q：週末想和朋友聚餐，選擇哪一種餐廳，烹調方式比較健康少油、營養較均衡呢？
A：「涮涮鍋」油脂含量相對較少，只要掌握多吃原形食物的原則，避開加工品、培根肉、沙茶醬等，就可有效降低熱量喔！
「美式速食 」多半含有油炸物、加工品等高熱量地雷，例如薯條、培根、熱狗等皆是常見食材；
「鐵板燒」通常會使用較多的「油」來炒煎，還會加上沙茶醬等調味料。
若真的想吃鐵板料理，建議可以自己在家以小火乾煎的方式烹調，起鍋後再撒點天然海鹽、黑胡椒調味即可，簡單又不失美味，快找時間試試看吧～^^
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