日韓女星愛不釋手 窈窕界明星食材

蒟蒻是窈窕界的明星食材，也是日韓女星飲食控制時最愛的食品，韓星宋慧喬為了演出新劇，吃蒟蒻飯積極瘦身！低熱量、高飽足感的特性，正是蒟蒻集三千寵愛於一身的原因。

 

蒟蒻的原料是「魔芋」，主要成分是一種水溶性的膳食纖維（葡甘露聚醣），吸收水份後可以膨脹20-100倍，因此食用蒟蒻容易有飽足感，減少吃入過多的食物，常被用來平衡熱量。

 

★  好處多多的蒟蒻　食用５要點：　

➊食用蒟蒻飯、麵時，可以搭配多樣蔬菜、肉蛋等蛋白質，兼顧美味與營養均衡。

➋飲食控制時，可於白飯或麵中混入蒟蒻，增加份量、提升飽足感。

➌不要單以蒟蒻取代正餐，大餐後隔餐、宵夜，可選用蒟蒻搭配蔬果來平衡熱量。

➍吃火鍋、滷味時，可用蒟蒻麵代替冬粉、麵條。

➎蒟蒻 QQ 的口感，讓我們有吃東西的感覺，嘴饞時可用蒟蒻來取代高熱量點心。

➏記得多補充水分使排便順暢。