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起司番茄海鮮盅_營養師健康輕料理

【營養師健康輕料理】起司番茄海鮮盅

常聽到吃番茄對身體好,但單吃番茄又覺得有點無聊?現在就來點創新的吃法吧!

簡單利用起司焗烤,搭配與番茄很 match 的海鮮,不用半小時,營養滿點又低卡的焗烤海鮮番茄盅就完成了!美觀又好吃,就算當作宴客的菜餚也很適合唷~



 食材

牛番茄 1 顆
蝦仁 3 隻
透抽 10 公克
洋菇 2 朵
洋蔥 10 公克
低脂起司 1 片
橄欖油 1 小匙
調味料:黑胡椒及鹽 適量、香料粉 少許


 作法

將牛番茄從蒂頭處切開,將中央番茄肉小心挖出備用,而牛番茄體作為碗使用。
取蝦仁、透抽及洋蔥切小塊,洋菇切片,以 1 小匙橄欖油拌炒,接著加入調味料和番茄肉炒熟。
將炒料倒入牛番茄體中,再覆蓋上低脂起司,放入 180 烤箱烘烤約 15~20 分鐘即可。


 餐點熱量、六大類營養素的份量
 
165 大卡 / 1 人

豆魚肉蛋類 0.5 份
蔬菜類 1.2 份
奶類 0.5 份



 食材的好處

低熱量的洋菇富含好吸收的蛋白質,更含有能增強免疫力的多醣體,有助於維持健康。


 小撇步

若炒料中混入乳酪絲或起司塊共同烘烤,可讓番茄盅吃起來更香濃美味唷!

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