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泰式涼拌番茄_低卡減肥食譜
日期:2013-05-14
分類:
廚房
標籤:
番茄
泰式
魚露
鋸齒刀
蔥花
整齊
涼拌
檸檬汁
蒜頭
對半
【艾莉絲的健康瘦身廚房】泰式涼拌番茄
食材
番茄 2 顆(約 150 克)
蔥花少許
魚露 2 大匙
蜂蜜 1 茶匙
檸檬汁 1 大匙
辣椒 1 根
蒜頭 3 瓣
熱量
117 大卡/ 1 人份
營養
番茄的茄紅素可以抗氧化,內含的β胡蘿蔔素和維生素C,可以預防感冒、改善問題肌膚。
步驟
將紅辣椒、蒜頭切碎置入碗中,倒入魚露、檸檬汁、蜂蜜混合均勻,備用。
將番茄洗淨後切成約 0.8 公分的片狀,整齊排列於盤內。
將步驟一的調味料倒入,並撒上蔥花即完成。
小撇步
可以挑硬一點的番茄比較好切薄片,或是使用薄刃的鋸齒刀,就可以切出漂亮的番茄片囉~
也可以將牛番茄改成聖女小番茄對半或切成 1/4 ,風味也很不錯。
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