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起司蛋馬鈴薯_低卡減肥食譜

 
【艾莉絲的健康瘦身廚房】起司蛋馬鈴薯( 2 人份)
 
蛋液輕輕包覆著刨絲的馬鈴薯,一起凝固成黃金色調,再加入乳白色的起司碎片。幾經翻炒過後,吃起來偏酥脆的馬鈴薯,混合著柔軟的碎蛋,讓口感層次分明;而齒間溢出的起司香氣,更讓人有種不言而喻的微妙幸福感!如果搭配吐司和生菜,就變成一道簡單的輕食囉~

 
 食材

馬鈴薯 1 個
雞蛋 2 個
低脂起司片 1 片
鹽 1/4 茶匙
橄欖油 1 茶匙

 
 熱量

170 大卡/ 1 人份
340 大卡/ 2 人份

 
 步驟

將馬鈴薯洗淨,刨絲備用。
將雞蛋打成蛋液,攪拌均勻,備用。
熱鍋後,倒入橄欖油,先放入馬鈴薯,翻炒約 5 分鐘後加入鹽,並拌炒均勻。
倒入蛋液,靜置 3 ~ 5 分鐘後,加入撕碎的低脂起司片,翻炒至熟,即完成。

 
 小撇步

炒蛋的時候,建議用小火。
 
 
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