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A14：「豬油」飽和脂肪酸、膽固醇含量偏高，不益健康

日期：2013-01-22 分類：瘦身隨堂考 標籤： 豬油 飽和 脂肪酸 膽固醇 植物油 低溫 含量 選對 精緻 請問

 

Q：油脂是人體必需的營養，選對油非常重要，請問下列何者「較不益」於健康？
 
A：「豬油」的飽和脂肪酸和膽固醇含量偏高，建議選擇未精緻的植物油、中低溫烹調。
 
 
 
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