【國民瘦食堂】石鍋拌飯（730 大卡／份）

近年韓劇熱播～天天都能在電視、網路看見歐爸的身影，不管是帥哥或劇中的韓式美食，都讓編編食指大動惹～

相信大家都吃過經典的「石鍋拌飯」，蔬菜多、不油膩，算是營養較均衡的一道料理，即使是瘦身的時候也能吃；不管是趁熱攪拌，或是放一會兒讓飯變成鍋巴，口感都十分美味唷！ヾ(´ε`ヾ)　


 你該注意的是...

 石鍋拌飯的飯量都不只一碗，最多可能到一碗半的飯量；除了聚餐時和朋友分享，也可以將飯量減半，就能減少大約 150 大卡熱量。

 拌飯中的蔬菜量雖然不少，但因為有事先拌入油脂，建議其他餐次的油脂量應該減少才不會爆量喔！

 涼拌菜屬於醃漬蔬菜，再加上重口味的拌飯辣醬，讓一整餐的鹽分稍稍過量，想要避免水腫，可要多補充水分才行。

 石鍋拌飯佔一日營養的比例（女生版）

＃以 155 公分／55 公斤推算

＃以一天需攝取 1400 大卡為例

▨ 全穀根莖類：1.5 顆拳頭量
（整日應攝取 2 顆拳頭量）

▨ 豆魚肉蛋類：2 又 1/2 個手掌量
（整日應攝取 4 個手掌量）

▨ 低脂乳品類：無
（整日應攝取 1.5 杯馬克杯量）

▨ 蔬菜類：1 顆拳頭量
（整日應攝取 3 顆拳頭量）

▨ 水果類：無
（整日應攝取 2 顆拳頭量）

▨ 油脂與堅果種子類：1 又 1/3 湯匙量
（整日應攝取 1 又 1/3 湯匙量）

 

 石鍋拌飯佔一日營養的比例（男生版）

​＃以 170 公分／65 公斤推算

＃以一天需攝取 1800 大卡為例

▨ 全穀根莖類：1 又 1/2 顆拳頭量
（整日應攝取 3 顆拳頭量）

▨ 豆魚肉蛋類：2 又 1/2 個手掌量
（整日應攝取 5 個手掌量）

▨ 低脂乳品類：無
（整日應攝取 1.5 杯馬克杯量）

▨ 蔬菜類：1 顆拳頭量
（整日應攝取 3 顆拳頭量）

▨ 水果類：無
（整日應攝取 2 顆拳頭量）

▨ 油脂與堅果種子類：1 又 1/3 湯匙量
（整日應攝取 1 又 2/3 湯匙量）

（延伸閱讀：拳頭量大小 輕鬆算營養）





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