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涼拌吐司多利魚_低卡減肥食譜

【艾莉絲的健康瘦身廚房】涼拌吐司多利魚

在翠綠蘿蔓叢中,鮮美細嫩的多利魚遇上了白淨無暇的水煮蛋與吐司,究竟會譜出怎樣動人的美妙滋味呢?欲知後事如何,就趁這個周末假期一起分曉吧!


 食材

 多利魚 1/2 片(約 125 克)
 雞蛋 1 顆
 蘿蔓 3 片(約 40 克)
 低脂起司片 1 片
 吐司 1 片
 調味料:油醋醬 1 茶匙、胡椒鹽 1/2 茶匙


 熱量

430 大卡/ 1 人份


 步驟

 將多利魚片洗淨,並用熱水汆燙至熟,放涼之後,切塊備用。
 將雞蛋放入冷水中,跟著水一起煮滾,做成水煮蛋。
 將吐司切成小塊,放進烤箱烤 2 ~ 3 分鐘。
 將蘿蔓洗淨切塊,備用。
 將多利魚、水煮蛋、蘿蔓盛盤,均勻淋上油醋醬、撒上胡椒鹽,再加入撕碎的低脂起司片,即完成。


 小撇步

 水煮蛋需於冷水時放入,用小火慢煮,水滾後熄火,悶幾分鐘後再將蛋放進冷水中,較易剝除蛋殼。
 多利魚的肉質非常細軟,所以建議先汆燙放涼,再切塊,否則屆時魚肉會在水中散成一團。


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