iFit
選單
登入/註冊
或
最新活動
全台門市
瘦身好文
廚房
健身房
小知識
熱門專欄
精彩影片
瘦身好文
廚房
愛瘦身
/
廚房
/
低卡肉燥飯_低卡減肥食譜
日期:2013-05-08
分類:
廚房
標籤:
肉燥飯
絞肉
杏鮑菇
蔥頭
肉燥
豆腐
糙米飯
製作好
良性
汆燙
【艾莉絲的健康瘦身廚房】低卡肉燥飯( 2 人份)
誰說肉燥總是油膩膩?只要挑選全瘦的絞肉,以汆燙替代爆香,再加入杏鮑菇和豆腐,肉燥飯也可以美味健康又低卡,快來試試吧!
食材
豬絞肉(全瘦肉) 66 克(約半個手掌大)
杏鮑菇 2 條(約 105 克)
豆腐 1/3 盒(約 100 克)
糙米飯 2 碗
紅蔥頭 1/2 個(約 3 克)
水 1/2 量米杯(約 90 c.c.)
薄鹽醬油 1 大匙
糖 1/4 茶匙
熱量
384 大卡/ 1 人份
768 大卡/ 2 人份
營養
豬肉:含良性蛋白質,可以增強免疫力、緩解疲憊的身心。
杏鮑菇:纖維含量非常豐富,有飽足感又能幫助排便,實為瘦身聖品。
豆腐:維持腸胃道和心血管健康,消除疲勞。
糙米飯:膳食纖維的良好天然來源,提供較多飽足感,有助於瘦身。
步驟
將豬絞肉洗淨,並用熱水汆燙,撈起備用。
將杏鮑菇、豆腐洗淨,切成小塊備用。
鍋內放水、薄鹽醬油、糖,稍微攪拌之後,放入紅蔥頭、杏鮑菇、豆腐、以及汆燙過的絞肉,小火慢滷約 20 ~ 30 分鐘。
將煮好的肉燥淋在糙米飯上,即完成。
小撇步
購買絞肉時,不要買已經製作好的,那些大多是混合各部分的肉,因此容易有肥肉。最好自己先挑選脂肪較少的部位,譬如後腿肉、腰內肉…等,再請老闆用機器絞。
紅蔥頭主要為提味,使香氣接近傳統肉燥,可依個人口味,選擇是否加入烹調。
也可使用電鍋蒸,外鍋約 2/3 量米杯的水。
更多健康美麗的瘦身知識,請上
【iFit 愛瘦身】
粉絲團 。
如果這篇文章對你有幫助,請幫小編按個讚,也歡迎大家留言發問喔!^^
上一篇文章
下一篇文章
或許你也會想看這些文章
A59:「里肌肉」為相對較低卡的部位
Q59:哪個部位最適合製作低卡豬絞肉呢?
杏鮑菇炒肉絲_低卡減肥食譜
香炒杏鮑菇_低卡減肥食譜
茄香絞肉_低卡減肥食譜
爆卡魔王油蔥肉燥 一大匙超過 100 大卡!
Q153:哪一種「豆腐」的熱量最高?
香菇鑲肉_營養師健康輕料理
A117:泡菜冷風豆腐的熱量相對較低
海苔漢堡排( 2 人份)_低卡減肥食譜
常用關鍵字
施打
瞳鈴眼
寫意
變重
豌豆
大吃一驚
基礎
強打
坐墊
滿頭大汗
商標
節食
差強人意
啞鈴
人易
糧倉
漂漂
客戶
壞處
致癌物
文章分類
瘦知識 (184)
瘦分享 (26)
瘦飲食 (222)
瘦運動 (133)
營養師專欄 (106)
漢方養生專欄 (24)
運動生理專欄 (21)
物理治療師專欄 (57)
開箱文 (2)
熱門文章
大胸女孩的哀愁,腰痠背痛怎麼辦?
吃不吃天人交戰?蛋糕免發胖守則
登山壓力褲讓你爬山戰力滿分!保護好膝蓋才能行萬里路
【科編開箱文】衣褲臭臭的?還在用肥皂、柔軟精洗機能服飾嗎?
宿便掰掰 3 日菜單
小編推薦文章
拳頭量大小 輕鬆算營養
六招突破瘦身減肥停滯期
運動一定要滿身大汗、累個半死才有效?
水果不怕吃不胖?水果熱量地雷全公開!
提升基礎代謝率的減肥三步驟:1.量2.算3.運動