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黃金紅茄鮮蔬湯_低卡減肥食譜

 
今天要教大家做的美味湯品,加入了南瓜、番茄、紅蘿蔔還有紅椒,哇~紅橙黃的繽紛配色,讓人心情也變得好好呢!話不多說,趕快動手來試試看這道低卡、健康的鮮蔬湯吧!‵(*∩_∩*)′ 
 
 食材
 南瓜100克 
 蔬菜:番茄半顆(50克)、紅蘿蔔1/4根(約30克)、洋蔥1/8顆(約30克)、紅椒半個(約30克)
 調味料:番茄醬2茶匙  、橄欖油1茶匙
 
 熱量
157大卡/1人份
 
 營養成分說明
0.3碗全穀根莖類、1.32碟蔬菜類、1份油脂類/1人份
 
 步驟
 先將南瓜、番茄、紅蘿蔔、洋蔥、紅椒切成小塊,備用。
 熱鍋,放入橄欖油,加入洋蔥和紅蘿蔔炒香,接著倒入水350毫升並加蓋,以小火悶煮5分鐘。
 悶煮後在鍋中放入番茄和南瓜,並加入2茶匙番茄醬調味,續煮至南瓜軟爛即完成。
 
 小撇步
美味的鮮蔬湯加入五穀飯即成色香味俱全的絕世好粥囉!
 
 
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