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涼拌茄子_低卡減肥食譜

【艾莉絲的健康瘦身廚房】涼拌茄子

煮茄子時總是因為輕易變色而感到苦惱嗎?其實只要在水煮的時候將茄子壓入水中,取出時再迅速浸泡冷水,即可保持漂亮的色澤囉~快試試這道涼拌茄子吧!^^
 

 食材

 茄子 2 隻
 蒜頭 3 瓣
 蔥花 少許
 調味料:薄鹽醬油 2 大匙、烏醋 1 大匙
 

 熱量

130 大卡 / 2 人份
65 大卡 / 1 人份

 

 步驟

 將茄子洗淨切段,以滾水汆燙 5 分鐘後撈出泡冷水。
 蒜頭切末,與蔥花及調味料拌勻。
 再冷卻後的茄子上淋上醬料即完成。

 

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