涼拌海帶金針菇_低卡減肥食譜

 
【艾莉絲的健康瘦身廚房】涼拌海帶金針菇( 2 人份)
 
 食材
 蔬菜:海帶芽 7 克、金針菇半包(約 200 克)
調味料:醬油 1 茶匙、醋 1 茶匙、蒜頭 1 個、辣椒 1 條
 
 熱量
61 大卡/ 1 人份
122 大卡/ 2 人份
 
 營養
海帶芽:豐富的纖維和膠質,可幫助排便,改善皮膚。
金針菇:緩解因夏季炎熱而帶來的食慾不振和疲憊感。
 
 步驟
將海帶芽泡在冷水約 6 分鐘,讓它膨脹。
將金針菇洗淨,切塊備用;將蒜頭、辣椒洗淨切丁。
將海帶芽和金針菇用水汆燙,撈起來放涼,備用。
將蒜頭、辣椒、醬油、醋加在一起,做成調味料,再加入海帶芽和金針菇,把所有食材攪拌均勻,即完成。
 
 小撇步
可將汆燙後的海帶芽和金針菇浸泡在冷開水中,加快放涼的速度。
 
 
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