西式甜點熱量大揭密

日期：2013-04-19 分類：瘦飲食標籤：甜點馬卡龍鬆餅蛋糕西式蜜糖戚風布朗尼低糖首選

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一碗白飯大約 280 大卡（200g）

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一想到華麗的蜜糖吐司和剛出爐的巧克力鬆餅，總會讓人垂涎三尺，只不過這些相當於熱量炸彈的甜點，對於瘦身計畫可說是極大考驗，到底該怎麼應變呢？

喜歡吃甜點的你，千萬別錯過今天的甜點熱量大揭密唷！GO～

最高指導原則：控制攝取量

甜點容易使人發胖的主要原因是「Cg 值（單位熱量）」、「GI 值」皆較一般食物高，吃了之後不但不會飽、還容易感到飢餓。

當然啦，若要大家戒斷甜食，難度恐怕太高了，但大家可以留心攝取量，甜點所帶來的熱量，最好不要超過一天所需熱量的十分之一。

也就是說，不可以刻意不吃正餐，想把熱量額度省下來吃甜點。熱量從天然食物來和從垃圾食品來，對身體的影響可是大大不同喔！（瘦身期間該如何擇食？）

低糖、少油為首選

真的想吃甜點時，建議以低糖低油者為首選，例如無油的義大利脆餅，就會比奶油酥餅來得好一點；像是戚風蛋糕的熱量，就比巧克力布朗尼、黑森林蛋糕等來得低。

至於甜度非常高的「馬卡龍」，雖然乍看之下一個平均熱量只有「100 kcal」，但由於它的體積非常小，通常都不只吃一顆，累積起來的總熱量可能相當驚人，貴桑桑又高熱量，真的不是女孩們的好朋友。

避開高熱量配料

選擇甜點時，建議避開高熱量配料，例如巧克力醬、花生醬、鮮奶油、冰淇淋等，多以蔬菜、水果取代。

像是以「新鮮水果鬆餅」、「燻雞蔬菜鬆餅」取代「香蕉巧克力冰淇淋鬆餅」，並且不要吃掉鮮奶油、糖漿減量等，都可以避免增加過多熱量。

小編喜愛的點心，除了果乾之外，還有無糖低脂的鮮奶優格，加上一點手工果醬就非常好吃，也可避免許多奇怪的人工添加物和色素（例如馬卡龍 >"<）。

細嚼慢嚥慢慢吃

「進食速度」是影響食物「 GI 值」高低的重要關鍵之一，若總是狼吞虎嚥，將使血糖快速上升、刺激胰島素分泌，讓身體更傾向囤積脂肪。

因此，請大家以貴婦般的姿態，悠閒地慢慢享受甜點，不要一口接一口，像扒飯一樣瞬間吃光光。

綜合以上，建議大家平常可多留意甜點營養標示，清楚分辨出哪些是高熱量、易致胖的地雷，盡量少吃或與朋友分享。

若真的不小心吃太多，也不需過於憂心，只要隔天吃得清淡些或增加運動量，平衡回來就好喔！

西式甜點熱量表