水果吃太多,可能造成「脂肪肝」?
水果有著誘人的香甜~尤其是西瓜、芒果,無論製成果汁、冰沙、甜點都同樣 yummy,雖然吃水果對健康有幫助,但要注意了,它可不是多多益善喔!
因為水果中有含量不低的果糖,如果攝取過量,反而可能讓脂肪肝上身呀!Σ(;゚д゚) 怎麼回事呢?讓我們繼續看下去。
果糖太多,小心脂肪肝找上你!
曾有臨床研究顯示,果糖比蔗糖、葡萄糖更容易轉換成脂肪,過量攝取就會增加脂肪肝的風險。( ̄口 ̄)!!
所以挑水果也是有技巧滴~挑選 GI 值較低的水果,才能延緩血糖上昇的速度,相對來說比較不容易形成體脂肪唷!
營養師幫大家整理出下面這份水果 GI 值表格,建議每日可以攝取 2~3 份低 GI 值的水果(1 份約一個女生拳頭的大小);至於高 GI 值的水果,每日最好不要攝取超過一份喔!
水果 GI 值參考表(紅字表示是 GI 值較高的水果)
GI 值 | 水果 | 熱量(大卡/個) |
低 至 高 |
聖女番茄 | 3 |
水梨 | 75 | |
蘋果 | 60 | |
木瓜 | 180 | |
泰國芭樂 | 180 | |
香蕉 | 120 | |
鳳梨(圓薄片) | 60 | |
金黃色奇異果 | 60 | |
西瓜(三角薄片) | 60 | |
荔枝 | 7 | |
愛文芒果 | 280 | |
龍眼 | 5 | |
葡萄 | 5 |
已經有脂肪肝能不能吃水果呢?
答案是可以,但是原本就有脂肪肝的人,除了要注意所攝取的油脂量,更要盡量挑選低 GI 值的水果。
(延伸閱讀:十大纖鮮果,吃出水果瘦身力)
吃水果的原則你掌握到了嗎?聰明挑選低 GI 值水果,才不會讓脂肪悄悄上身喔!(*ˇωˇ*人)