【iFit 營養師 微卡小廚房】天然水果餅乾

下午總是感到肚子餓嗎?快看過來,營養師教你自製低卡、低脂又有飽足感的餅乾吃。只要家裡有烤箱、電鍋或是飯鍋,都能輕鬆製作「天然水果餅乾」

吃個 2~3 片當下午茶再搭配無糖飲品,熱量不超過 100 大卡,還能讓你有滿滿飽足感,不再亂吃其他零食喔!

熱量:
一片 22 大卡

材料:
1. 香蕉 2 根
2. 梨子 120 克(削皮、去核後)
3. 燕麥片 70 克
4. 葡萄乾 50 克
5. 無糖豆漿 30 克

步驟:
1. 香蕉去皮、切塊備用。
2. 把梨子切塊蒸熟後,與香蕉一起攪打成泥。
3. 再加入燕麥片、葡萄乾、豆漿,攪拌均勻。
4. 使用湯匙一次挖 30~35 克的量,並鋪在烘焙紙上。
5. 烤箱上下火皆用 180 度預熱 5 分鐘,再用 180 度烘烤 15~20 分鐘。
6. 將餅乾從烘焙紙上剝離下來,放涼即完成軟 Q 的低卡水果餅乾囉!

備註 1:如果是使用電鍋或飯鍋,要先將烘焙紙雙面都抹油,再把餅乾團鋪在上面,開乾蒸(重複蒸幾次直到成型)。
備註 2:想吃較硬一點的餅乾,可以烤久一點,若是擔心餅乾底部過焦,就提早關掉烤箱下火。

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