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相信曾經下廚的團員們應該都知道,「調味」可說是料理的成敗關鍵之一。最天然美味的方式是利用多種食材熬製「鮮美高湯」,但由於製作過程相當費繁複時,使得雞湯塊、味精、雞粉等人工調味品,漸漸成為
Q:請問下列哪一種食物,較易導致「水腫」呢? A:「泡麵」鈉含量極高,平均一包可達 1800 mg,吃下一包就直逼一天 2400 mg 的鈉建議攝取量,若偶爾真的想吃,建議
Q:燙青菜以下列哪一種方式調味,熱量會增加「最多」呢? A:「魯肉燥和醬油膏」所含的油脂偏高,若以此調味,將會使燙青菜熱量飆升不少喔! 除了可利用「蒜泥+薄鹽
Q:享用鹹水雞時,以下何者「單位熱量偏高」,比較不建議食用呢? 雞腿 雞翅 雞胸 ㄙㄨㄚˋ嘴的鹹水雞受到許多人
放眼望去~關東煮地雷區的食品,全部都是「加工食品」,不僅熱量高、鈉含量也高,更別說還有一堆令人眼花撩亂的添加物了,多吃無益。 以單一個熱狗捲為例,
相信不少人都將「關東煮」視為減肥好物,認為挑上數個再來碗熱湯,不僅熱量低又有飽足感。事實上,擇食可是很大的關鍵,若挑到地雷食材,總計熱量可不低喔!
超商食品貼心標註熱量,可說是減肥時的好朋友。然而,其中危機四伏,充斥各類天花亂墜的廣告,你識破這些陷阱了嗎? 油切茶 真的只要「切、切、切、切」,就可以把多餘的肥油切掉嗎? 【真相】油切茶