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2014-10-22 壽喜鰹魚大白菜洋蔥小束金針菇鍋底部份甜香七味粉

【營養師健康輕料理】壽喜燒蒟蒻麵聚餐時常吃的「壽喜燒」是你的最愛嗎？快把一人份的「低卡壽喜鍋」學起來吧！不需要出門，一樣能享受香噴噴熱騰騰的「瘦」喜燒唷！食材蒟蒻涼麵 1

2014-04-23 牛軋餅四塊蚵仔麵線鹹酥牛軋糖心滿意足內層等一下種子

超夯的團購點心「牛軋餅」大家都吃過了嗎？外層鹹酥內層甜蜜，讓人忍不住一口接一口… 先等一下！四塊牛軋餅熱量將近 400 大卡，相當於一碗「蚵仔麵線」！蘇打餅乾本身鈉含量不低，再搭上滿是

2014-01-17 煙燻章魚攤子粉腸小菜紅糟五花肉相對醃製特性

Q：黑白切攤子裡，選擇哪一樣小菜，熱量比較低呢？ A：三種小菜中，擁有低脂高蛋白特性的「煙燻章魚」，熱量相對較低。「紅糟肉」多半使用五花肉醃製、油炸烹調而成，熱量、鈉含量

2014-01-10 飲水水腫虛胖浮腫滯留有助於代謝鈉含量原因口味

Q：以下何者「不是」可能導致水腫虛胖的原因？ A：「每天分次飲水達 1500 c.c.」有助於促進代謝，改善水腫問題。「重口味食物」鈉含量高，易使水分滯留於體内；「身體代

2013-12-11 蒸蛋高麗菜較為夾上白粥沾到花瓜菜葉豆棗稀飯

Q：冬天裡吃一碗熱騰騰的白粥，選擇以下哪種配料，比較健康低卡呢？ A：「蒸蛋＋炒高麗菜」為天然食材，相對較為健康。吃炒青菜的時候，建議優先夾上層的菜葉，可避免沾到過多油膩湯汁。 &nbs

2013-10-25 辣椒粉成份嗜辣磨粉好壞辣椒醬慎選辣油香料辣椒

Q：明明都是辣，卻也有好壞之分喔！愛辣的你會選擇下列哪一種，熱量較低也比較天然健康呢？ A：由乾辣椒磨粉製成的「辣椒粉」，成份天然、熱量低，相對而言是比較健康的選擇喔！「

2013-10-11 薯片數不清圈套眾人皆知好物馬鈴薯主打含脂量薄片趁熱

咬起來卡滋卡滋、鹹香順口的洋芋片，可說是眾人皆知的高熱量點心，而主打「烘焙不油炸」、「減少脂肪、低熱量」的烘焙洋芋片，聽起來是不是非常吸引人呢？事實上，「烘烤比油炸更健康」的說法，並不見得適用於加工食

2013-09-10 烤肉食材絲瓜烤肉醬小卷海鮮草蝦文蛤綠燈燒烤鮮甜

看完驚人的紅燈篇後，團員們是不是為即將到來的節日擔心呢？超市裡琳瑯滿目的食材又該如何挑選，才不至於誤踩地雷呢？別擔心～「低卡」烤肉食材在此，想避免中秋爆卡肥滋滋，就快快記

2013-09-03 白肉蒜泥水煮藍帶油炸品醬油膏調配烹調相對沾取

Q：以下哪一道「豬肉料理」的熱量較低呢？ A：以水煮方式烹調的「蒜泥白肉」，熱量相對較低，一般沾醬多使用醬油膏、辣油、砂糖等調配而成，鈉含量偏高，建議適量沾取。

2013-08-30 果汁蘇打雪糕科學麵拿鐵超商無益罐裝咖啡爆米花

「小小一個、貌不驚人」的點心，常常正是高熱量陷阱，快來看看有哪些看似小巧，營養不高、熱量卻足足超過 200 大卡的常見零食吧！整理

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