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鮮蝦蔬菜冬粉湯_低卡減肥食譜
日期:2013-01-04
分類:
廚房
標籤:
冬粉
花椰
筊白筍
鮮蝦
川燙
鰹魚
蝦仁
湯頭
外殼
根莖
看似平凡的冬粉湯,其實裡頭藏有非常不簡單的美味啊!
冬粉不僅熱量低且易有飽足感,加上各式蔬菜、鮮蝦共同烹調出濃郁湯頭,營養和美味同時兼顧,Q彈冬粉與鮮甜湯頭的完美結合,實在是讓人一口接一口停不下來啊~
食材
青花椰20克
蝦仁50克
筊白筍100克
洋蔥30克
冬粉一束(45克)
調味料:鰹魚醬油1茶匙、橄欖油1/2茶匙
熱量
255大卡/1人
營養成分
(
說明
)
0.6碗全穀根莖、1.5碟蔬菜類、0.9份蛋豆魚肉類、0.5份油脂類/1人
步驟
筊白筍除去外殼,川燙後切成塊狀,青花椰亦用水川燙。
將冬粉用熱水泡軟後,以剪刀剪成3段。
熱鍋後倒入橄欖油,再將洋蔥和蝦仁下鍋炒香。
加入500毫升的水及鰹魚醬油,煮沸後放入青花椰、筊白筍和冬粉,續煮5分鐘後即可起鍋,最後灑上黑胡椒就完成囉!
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