番茄炒雞肉_低卡減肥食譜
【艾莉絲的健康瘦身廚房】番茄炒雞肉
番茄含有豐富的茄紅素,混和營養滿分的胡蘿蔔泥後,溫柔包裹住鮮甜軟嫩的雞胸肉,酸甜開胃的好滋味,千萬別錯過囉!
雞胸肉半塊(約 100 克)
牛番茄 1 顆 (約 80 克)
胡蘿蔔 30 克
調味料:鰹魚醬油 2 大匙、鹽巴 少許、白芝麻 適量
165 / 1 人份
番茄底部以刀劃十字,放入滾水中 20 秒後取出去皮。
將雞胸肉切丁,番茄切細丁,胡蘿蔔磨成泥。
鍋內放入番茄細丁、胡蘿蔔泥,以中火翻炒,並加入少許鹽巴調味。
放入雞丁,炒至全熟後放入鰹魚醬油收乾,即可灑上白芝麻裝盤享用。