番茄蔬菜多利魚湯_低卡減肥食譜

日期：2013-05-13 分類：廚房標籤：多利魚番茄金針菇蒜頭杯量燉煮苦行僧放進滲出冷藏室

【艾莉絲的健康瘦身廚房】番茄蔬菜多利魚湯

選用低脂、少油，口感鮮美的多利魚，含豐富的蛋白質以及膠原蛋白，配上鮮嫩欲滴的番茄，不僅營養滿點、美味指數也破表！誰說瘦身非得像是苦行僧，快來動手試試這道低卡又不失美味的料理吧！

食材

多利魚半片（約 125 克）

蔬菜：牛番茄 2 ～ 3 個（約 240 克）、金針菇半包（約 84 克）、洋蔥 1／8 個（約 40 克）、蒜頭 1 個

低脂起司片 1 片

鹽 1／2 茶匙

水 2.5 杯量米杯

熱量

240 卡／ 1 人份

步驟

將多利魚片洗淨，用紙巾擦乾後，切成小片，備用。

將蔬菜洗淨，牛番茄和金針菇切塊；蒜頭和洋蔥切碎，備用。

鍋內放入 2.5 杯量米杯的開水，接著將多利魚、牛番茄、洋蔥、和蒜頭放進鍋內，用小火燉煮約 15 ～ 20 分鐘。

用湯匙輕壓已經熟軟的番茄，讓茄汁滲出；再加入低脂起司片、金針菇、和 1／2 茶匙的鹽，稍稍攪拌之後，繼續用小火燉煮約 10 ～ 15 分鐘，即完成。

小撇步

多利魚片多為真空包裝之冷凍品要先從冷凍庫中拿到冷藏室退冰。（可以早上要上班時拿出來，晚上回家就退冰了）

也可一次將所有食材放進小鍋子，再拿到電鍋蒸。（外鍋加 1 杯水）

可另外加入冬粉或搭配糙米飯。

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