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蒜末清燙地瓜葉_低卡減肥食譜

 

 
【艾莉絲的健康瘦身廚房】蒜末清燙地瓜葉

 
 食材
 
地瓜葉半把(約 300 克)
大蒜 3 瓣(約 5 克)
橄欖油 1 中匙(約 7.5 c.c)
醬油 1 中匙(約 7.5 c.c) 

 
 熱量
 
152 大卡/ 1 人份

 
 營養
 
地瓜葉的纖維素含量高,能促進腸胃蠕動、預防便祕;另外,也能改善膚質,維持心血管健康。

 
 步驟
 
將地瓜葉洗淨、去老梗, 再用熱水汆燙約 30 秒。
撈出地瓜葉後瀝乾、盛盤。
將大蒜切末,再加入橄欖油和醬油,一起攪拌均勻即完成。

 
 小撇步
 
汆燙時間不需要太長,否則菜葉的營養會流失。
 
 
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