檸檬香料烤鮭魚_營養師健康輕料理

【營養師健康輕料理】檸檬香料烤鮭魚

想學會超人氣的簡易烤箱料理，當個「偽賢妻」嗎？

只要將鮭魚和馬鈴薯簡單切塊，再以香料調味烘烤，如同大廚經手般的美味料理就這樣完美呈現囉～ (´,,•ω•,,)♡


 食材（2 人份）

鮭魚 100 公克
馬鈴薯 1 顆
檸檬 半顆
橄欖油 少許
調味料：香料粉、鹽、黑胡椒 適量


 作法

將鮭魚、馬鈴薯切塊，並以調味料均勻塗抹後備用。
取烤盤並使用少量橄欖油均勻塗抹盤面後，放上馬鈴薯塊，先以烤箱 200 度烘烤約 15～20 分鐘，再放入鮭魚塊烘烤，至食材熟透後取出。
將食材擺盤後，放上半顆檸檬做為調味佐料即完成。


 餐點熱量、六大類營養素的份量
 
148 大卡 ／ 1 人

全穀根莖類 1 份 ／ 1 人
豆魚肉蛋類 1 份 ／ 1 人


 食材的好處

鮭魚富含「Omega-3 脂肪酸」能保護心血管，且擁有豐富的維生素 D，可以促進鈣質吸收，有助於維持神經和肌肉的健康唷～


 小撇步

為了避免馬鈴薯烘烤過久導致口感乾柴，或是外部燒焦、內部卻未熟透的狀況，建議可以將馬鈴薯水煮後再烤，即可有效縮短烘烤時間，大大降低失敗的機率喔！